ההדף הראשון
שירות, אירוח וקמעונאות

מכתב מקדים לשף/ית

נוסח קצר שאפשר להתאים תוך חמש דקות, כולל שורת הנושא של המייל וההישגים שכדאי להזכיר במשרת שף/ית.

נושא: מועמדות למשרת שף/ית — [שם החברה] — [שמכם]

אני שף עם ניסיון בניהול מטבח עמוס תחת לחץ זמן, מפיתוח מנה חדשה ועד ניהול המשמרת מקצה לקצה. אני מקפיד/ה על עקביות בטעם ובהגשה גם כשהמטבח בשיא העומס, ומחפש/ת מקום עם חופש יצירתי בתפריט.

קורות החיים מצורפים. אשמח לשיחה קצרה השבוע — ביום שלישי או חמישי, בשעה שנוחה לכם.

מה להדגיש במכתב

  • פיתוח תפריט חדש שהעלה מחזור מנות עיקריות ב-22%
  • ניהול צוות של 8 טבחים במשמרת ערב עמוסה
  • הפחתת פחת חומרי גלם ב-15% בעזרת תכנון מנות מדויק יותר

מה כדאי להשמיט

  • כתיבת 'שף יצירתי' בלי לציין סוג מטבח או תפריטים שפותחו בפועל
  • השמטת נתונים על גודל צוות שנוהל
  • אין אזכור להתמודדות עם ביקורות תברואה או בטיחות מזון

מקצועות קרובים