ההדף הראשון
שירות, אירוח וקמעונאות

מכתב מקדים למנהל/ת מסעדה

נוסח קצר שאפשר להתאים תוך חמש דקות, כולל שורת הנושא של המייל וההישגים שכדאי להזכיר במשרת מנהל/ת מסעדה.

נושא: מועמדות למשרת מנהל/ת מסעדה — [שם החברה] — [שמכם]

ניהלתי מסעדה עמוסה שבה כל ערב היה מבחן חדש בין מטבח לחדר אוכל, ולמדתי לאזן בין רווחיות לחוויית אורח. אני יודע/ת לקרוא דוח food cost ולתרגם אותו לשינוי אמיתי בתפריט או בהזמנות, ומחפש/ת מקום שבו יש שאיפה לרמה גבוהה.

קורות החיים מצורפים. אשמח לשיחה קצרה השבוע — ביום שלישי או חמישי, בשעה שנוחה לכם.

מה להדגיש במכתב

  • הפחתת עלות מזון מ-34% מהמחזור ל-28% תוך רבעון
  • ניהול צוות של 25 עובדים במטבח ובחדר האוכל
  • העלאת דירוג ממוצע במסעדה בגוגל מ-3.9 ל-4.4

מה כדאי להשמיט

  • כתיבת 'ניהלתי מסעדה' בלי לציין גודל הצוות והיקף המחזור
  • השמטת נתון על food cost או רווחיות
  • אין אזכור להתמודדות עם תלונות אורחים או ביקורות אונליין

מקצועות קרובים